Ingrediente:
- 4 pere decojite
- ½ lamai stoarse
- 2 pahare cu apa
- ½ cani cu zahar
- ¼ lingurita de extract de vanilie
- 250 grame ciocolata dulce amaruie macinata
- 2 linguri crema
- 1 lingura unt
- 1 lingura lichior de cafea
- 4 cirese decorative
Mod de preparare:
Lasa perele decojite in lamaie pentru a nu se innegri.
Intr-o tgaie larga in caresa incapa cele 4 pere pune apa cu zahar. Fierbe-le la temperatura medie pana cand zaharul se dizolva. Presara vanilia si si pne perele. Redu temperatura, acopera si lasa-le asa 15 minute. Raceste amestecul in apa.
Intr-un ibric combina ciocolata, crema si untul. Incalzeste si amesteca pana cand ciocolata e topita si fina. Ia vasul de pe foc si adauga lichiorul. Pune perele pe farfurie si toarna sosul de ciocolata peste apoi adauga ciresele decorative.